健康の知恵(玄米コーヒー)
東洋の考えでは人間の体質を大きく分けて「陰・陽」ととらえます。陰性、陽性のいずれかに傾いてくると健康を保つことができません。
大切なのは陰と陽のバランス、つまり中庸を保つこと。
そこで、陰と陽のバランスを保つための食品、玄米コーヒーを紹介します。
(※なお、この記事は福岡で活躍されているマクロビオティックの先生のご好意によって提供頂いたものです。)
玄米コーヒーの特徴
●排泄と解毒の働き
玄米には栄養源として身体に滋養を耐える働きと、体内の不要なものを排泄するという正反対の働きがあります。
特に玄米を炒ってスープやコーヒーにすると排泄と解毒の働きを格段に高めて免疫力を上げることが出来ます。
●リンパの大掃除
体内の下水管に相当するリンパ管に汚れが詰まって目詰まりすると、水はけが悪くなり水毒が溜まります。
肺に水毒が溜まるとセキやたん、鼻詰まり、気管支炎、花粉症、ぜんそくなどの症状が起こります。
焙煎した玄米でリンパの掃除をし、水毒を解消しましょう。
●体温と免疫力・新陳代謝
免疫力は体温と深い関係があり、体温が下がると免疫力は低下します。
体温が1度低下すると免疫力は30％～40％も低下してしまうのです。
また、体内酵素の働きも体温が1度低下すると50％近く働きが落ちてしまいます。
長時間焙煎した玄米で、身体を温めてあげましょう。
私も体質的にかなりの陰性（らしい?）ので、「ブラックジンガー」という玄米コーヒーを毎日飲んでいます。
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